インドスイーツ

その名もsooji(スージー)

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インドで食べて感激したので何で出来ているのか教えてもらって買ってきたやつ。
猛烈に食べたくなったので作ってみた。

材料はコチラ
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ギー(精製したバター)と豆乳(現地では牛乳)とてんさい糖
カルダモンとクローブとシナモン、ナッツと干しぶどう

調べてみたらスージーは粗挽きのセモリナ粉だった。

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母乳が詰まりそうなくらい濃厚な味。
インドで食べたからうまかったってことが分かった。
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